德化瓷最出圈的特性是白得透亮，釉面像牛奶一样细腻，而且造型特别实在。举个例子，当年欧洲人抢购德化白瓷茶壶，就是看中它底座稳当不渗水，茶渍不容易沾上。现在买老物件，看瓷片白不白就能初步判断是不是德化货。

为什么说这三个特性最顶？首先白度测试数据说话，德化瓷在97%以上，比景德镇瓷高出3个百分点。这白不是单纯的颜色，而是胎体和釉料双重加持的结果。据《德化县志》记载，明清时期全县有瓷窑87座，年产量占全国70%以上，这么大的产量却保持高白度，说明原料配比和烧制技术绝了。其次实用设计有硬数据支撑，故宫藏的德化单杯，杯壁厚度仅2毫米，但承重测试能超过300克不变形。看釉面细腻度，用电子显微镜看，德化瓷釉层颗粒比普通瓷器细3倍，摸起来像婴儿皮肤一样滑。这些特性加起来，德化瓷才能从全国瓷器中杀出血路，成为海上丝绸之路的爆款。