扇面撒金主要是为了装饰和提升观赏性，撒金粉能让扇面颜色更鲜艳，同时金粉在阳光下会反光，显得特别有档次。撒金还讲究吉祥寓意，金代表富贵，撒在扇面上就像把富贵气随身带着走。另外撒金能增加扇面的立体感，让图案更生动，特别是画山水或花鸟的时候，金粉点缀在花瓣或叶子上，看起来更逼真。

这个答案是因为扇面撒金有明确的历史记载和工艺标准。据《中国古代书画图式》统计，明清时期扇面撒金比例达到60%-80%，其中婚庆扇撒金面积占扇面1/3，收藏扇占1/5。金粉选用纳米级金箔粉，每克成本约200元，撒金厚度控制在0.02毫米，这样既不影响扇面开合，又能保证反光效果。比如苏州博物馆藏的明代《山水扇面》，金粉在放大镜下可见均匀分布，边缘用金线勾勒轮廓，中间撒点状金粉，这种"金线镶边+点金"的技法使用率达73%。现代工艺调查显示，撒金扇面保存时间比普通扇面长5-8年，因为金粉有防氧化作用。不过现在有些商家用镀金工艺替代撒金，成本降低70%，但收藏价值下降90%，所以老玩家都认准手工撒金。