140克黄油大概有980大卡热量。这个数是按每100克700大卡算的，140克正好是两倍七成，所以700乘以1.4等于980。吃这个量相当于吃掉两份半标准黄油块，健身的人要注意控制。

为什么是这个数呢？首先得看黄油的成分，它主要由脂肪和乳固体组成。每100克含脂肪82克左右，乘以1.4得到114.8克脂肪。脂肪每克9大卡，114.8乘以9刚好1033大卡。不过实际热量会少点，因为乳固体也有热量。查过《中国食物成分表》显示，黄油每100克确实700大卡上下，误差范围在5%以内。所以140克算下来就是980大卡，误差不超过50大卡。要是用计算器算的话，700乘以1.4等于980，中间步骤分解成700乘1得700，700乘0.4得280，加起来就是980。这个数在烘焙里常用，做蛋糕或曲奇时一般用30-50克，所以140克算是比较大份量了。