15克酱油大概等于2.5到3勺。具体要看酱油的稠度，普通酱油一勺约5毫升，15克酱油体积在12.5到16毫升之间，换算成勺数就是2.5到3勺。家里常用的瓷勺或塑料勺误差可能大半勺，建议多备半勺。

为啥是这个数？先说酱油密度，市售酱油密度多在1.1到1.2克每毫升。拿1.15克每毫升算，15克酱油体积是15÷1.15≈13毫升。一勺5毫升的话，13÷5=2.6勺。但酱油浓度高的可能密度1.2克每毫升，体积就12.5毫升，刚好2.5勺。浓度低的1.1克每毫升，体积13.6毫升，接近3勺。实际用瓷勺可能多盛0.3毫升，塑料勺少0.2毫升，所以误差范围在0.5勺左右。比如生抽密度1.18克每毫升，15克就是12.7毫升，正好2.5勺半。要是用美式勺4.2毫升，那就要3勺多。