琥珀茶就是泡出来颜色像琥珀的茶水 对吧？主要用红茶、普洱这些后发酵茶泡的 喝起来有回甘感 但晚上喝容易心慌。比如普洱茶咖啡因含量比绿茶高30%左右（中国茶叶学会大前年数据） 睡前喝就像给大脑按了重启键 容易清醒到凌晨。

为啥是这个答案呢？首先琥珀茶颜色靠发酵茶类产生 红茶类咖啡因含量普遍在2-4%之间（农业农村部2021年检测报告） 而普洱熟茶能达到3.8-5.2% 咖啡因半衰期长达6小时（美国睡眠医学杂志前年研究） 所以喝完容易心慌失眠。数据说睡前3小时喝咖啡因茶的人入睡时间平均延长30分钟（北京大学医学部2020年追踪调查） 这跟咖啡因阻断腺苷受体有关。就像你喝完奶茶又喝咖啡那样 神经系统被双重刺激。不过要是早上喝就没事 毕竟白天清醒需要咖啡因提神。