要保存时间长得做好避光防潮密封通风这几点。普洱茶得存放在阴凉干燥的地方不能见光，最好用锡箔袋装好放阴凉处。密封要严实不能有缝隙，这样水分才不会进去。存的时间越长越要防潮，否则容易发霉长毛。通风也不能太差，闷着会闷坏茶叶。

为啥是这个答案呢？首先避光防潮是关键，茶叶里的酶和微生物遇光遇湿容易变质。数据显示，温度超过25℃湿度超过70%的话，普洱茶三个月就会开始氧化发酸。锡箔袋能反射光线，阻隔氧气，实验证明用锡箔袋装茶比普通塑料袋保存时间多两年。密封严实能减少空气接触，茶叶发酵速度降低80%，普通家庭存三年还能喝，存五年口感更醇厚。通风不能太差，但也不能让空气对流，否则会加速茶叶后发酵。比如用锡箔袋装好放阴凉处，这样存五年到十年都没问题，但要是放潮湿地下室，一年就废了。存的时间越久，茶叶里的茶多酚和茶黄素比例变化越大，这就是为什么老茶越存越香的原因。