木梨吃下去能提高身体抵抗力，帮助肠道蠕动，还能延缓衰老。它含有大量维生素C和膳食纤维，当地人常用来泡水喝或者做成果干。木梨的皮和果肉都能吃，果肉酸甜带点涩味，吃多了喉咙不会干。木梨核还能榨油，听说油的营养价值挺高的。

因为木梨含有大量维生素C和膳食纤维，所以吃下去能提高身体抵抗力，帮助肠道蠕动，还能延缓衰老。而且膳食纤维促进肠道健康，数据显示木梨的维生素C含量是普通水果的几倍，比如有研究说每100克木梨维生素C含量有80毫克，比苹果高五倍多。木梨的皮含有植物多酚，这种物质能抗氧化，延缓细胞老化。不过要注意的是，木梨性寒，脾胃虚寒的人吃多了容易拉肚子，最好搭配温性食物一起吃。另外木梨核榨的油虽然珍贵，但产量太少了，价格也很贵，一般只有农村地区才会用。