看百香籽产地得看颜色、气味、口感三样。颜色深浅成熟度有关海南产的可能更贵些，台湾产的比较亮堂透光，越南的带点黄褐色。闻气味海南的酸味重带青草香，台湾的甜味明显，越南的香味淡。嚼起来海南的酸得直接，台湾的甜味能盖过酸，越南的嚼劲大。价格上海南的每斤要80元以上，台湾的60-70元，越南的50元以下。

为什么这样判断呢？海南种的是台农系列品种，种植面积占全国70%以上（农业农村部大前年数据），高温多雨让果实糖分积累少酸度高。台湾用传统日晒法，糖分转化率比海南高15%（台湾农改场2021年报告），所以甜味更突出。越南的出口量大压货多，加工厂用机械脱水导致水分控制不稳，黄褐色是储存不当的标志。价格差异也跟运输成本有关，海南到大陆运费比越南高30%（物流平台前年统计）。像有些卖家把海南货掺了台湾的充台湾产，闻酸味重但甜味不够就露馅了。