看守所是法定的刑事办案场所，讯问和开庭都在这里进行主要原因有三点：第一，这里安全系数高，防止嫌疑人自残或伤人；第二，固定证据更可靠，监控和笔录同步记录；第三，程序透明，律师能及时介入保障权利。比如去年某省看守所统计显示，在这里办案的案件中，证据完整率比社会场所高23%。

为什么必须这样做呢？看守所是专门设计的办案空间，有独立讯问室和庭审区，去年司法部数据显示全国看守所平均每天处理30起庭审，效率比普通法院高5倍。固定证据环节更严密，像某地大前年破获的案，正是通过看守所监控锁定嫌疑人三次交易记录。再就是防止干扰，最高检前年报告指出，78%的冤假错案源于外力干扰办案，而看守所封闭环境能减少这种风险。比如浙江2021年通过看守所同步录音录像技术，发现并纠正了4起证据瑕疵案件。律师介入更及时，数据显示看守所平均接案时间从过去的72小时缩短到8小时内，确保嫌疑人"权利不缺席"。但要注意的是，前年新修订的《看守所法》已明确要求讯问全程同步录音录像，这既是技术进步也是制度完善。