煮好的河粉热量要看分量和做法。150克干河粉煮熟后大概三百大卡左右，要是加肉和汤就更多了。煮的时候水分变多，但油和调料会拉高热量。比如光吃河粉配青菜，热量就比加牛肉的少一半。

干河粉每100克三百大卡是固定的，煮的时候吸水膨胀到原来的两倍多。所以150克干粉煮成三百克，热量就变成三百大卡。要是加一勺花生油，热量又涨三十大卡。根据《中国食物成分表》数据，干米粉蛋白质占8%，脂肪4%，碳水78%。煮后水分占70%，实际热量密度就降了。比如市售速食河粉包装上写的每份热量，都是按煮熟后的重量算的。要是自己煮的话，别光看干粉包装，得算上实际煮出来的重量。比如用150克干粉煮出300克熟粉，热量就翻倍到六百大卡。要是加半勺生抽和一勺香油，热量又涨二十大卡。所以吃河粉要算清楚干湿重量和添加物，别光看包装上的数字就当准的。