三道鳞和草鱼哪个好呢三道鳞肉质更细腻，刺少肉厚适合刺身，草鱼价格便宜刺多肉松散适合炖汤。

要说三道鳞为啥更被鱼友推崇呢，首先看价格差距大着呢。三道鳞市场价每斤要28-35块，草鱼才12-18块，相差近两倍。再算养殖成本，三道鳞要经过三年驯养才能出栏，草鱼四个月就能上市。数据说话，去年水产市场统计显示，三道鳞销量年增长15%，而草鱼下降8%。不过草鱼刺多的话，像炖汤时得挑净鱼骨，三道鳞的刺细小容易挑。还有新鲜度问题，三道鳞运输损耗高，草鱼耐储存。所以看你是吃刺身还是炖汤，预算够就选三道鳞，日常吃选草鱼更划算。