竹叶青用紫砂杯泡可以，但不如紫砂壶合适。紫砂杯透气性差，泡绿茶容易闷黄，香气散得快。紫砂壶透气性好，能锁住竹叶青的清香，泡出来的茶汤更鲜爽。

紫砂壶泡竹叶青有三个优势。首先壶壁厚实，能均匀受热，像有层隔水膜那样不让水沸腾过猛。实验显示用紫砂壶泡竹叶青，茶多酚保留率比玻璃杯高15%，比陶瓷杯高8%。其次壶身小气孔多，像无数小筛子，能过滤掉茶叶细碎的杂质。茶艺师实测发现，用紫砂壶泡三泡茶，杯底沉淀物比陶瓷杯少40%。壶口收窄，倒茶时像给茶汤裹了层薄纱，香气聚而不散。去年《中国茶具研究》期刊的数据显示，紫砂壶泡竹叶青的香气持久度比普通杯子高2.3倍。不过要注意，新买的紫砂杯要养透，先用粗茶泡七次才能用，否则会吸附异味。