一cup生抽大概等于二百五十克到三百克之间，一升生抽就是一千一百五十克左右。这个换算要分两部分来看，首先得知道生抽的密度，然后根据容量换算重量。

为什么这么算呢？生抽的密度是1.15克每毫升，这个数据是化学实验室测出来的标准值。比如一cup通常是240毫升，240乘以1.15刚好是二百七六十克。不过家用杯子可能有差异，有些是250毫升，有些是200毫升，所以实际换算时要看具体容量。一升等于1000毫升，乘以密度1.15就是一千一百五十克。但要注意生抽会结块，倒出来可能有碎块，实际称量时最好多倒几次平均一下。比如有人用200毫升的杯，算出来就是二百三十克，用250毫升的杯就是二百八十七克半。所以建议先测自己用的杯子容量，再乘以1.15就准了。另外有些包装上会写净含量，比如500毫升瓶装生抽，实际重量就是五百乘以1.15等于五百七十五克。这个换算方法在烘焙和酱料调配里很常用，比如做红烧肉要放多少生抽，用克数更准确。