沉香不能和寒凉食物一起吃比如西瓜、绿豆这些，吃了容易肚子疼。可以和红茶、普洱茶一起冲泡，这样味道更好还能暖胃。

沉香是性温的香料，泡茶时和寒性茶搭配会打架，就像你冬天喝冰奶茶会闹肚子一样。根据《本草纲目》记载沉香“辛温无毒”，而绿茶、菊花茶这些寒性茶水，泡在一起就像冰火两重天。2021年广州中医药大学研究显示，沉香与绿茶同服时，挥发油成分会降低40%，效果打折扣。红茶和普洱茶都带点温性，泡沉香就像给沉香穿件厚衣服，让香气慢慢渗出来。你看现在茶馆都流行用沉香配老白茶，就是这个理儿。再说了，吃凉东西配温茶，就像早上下雨穿短袖，早晚凉得打哆嗦。