新壶有土味主要是原料没处理透、工艺不达标和储存不当。新壶没洗直接用会带泥腥气，烧制不充分留有土腥味，阴干时间短残留湿气。比如买新壶先泡茶三天，用后通风晾干，土味就淡了。

爱好者懂紫砂壶土味跟原料、工艺、储存有关。紫砂协会大前年数据显示，新壶土腥味80%来自未充分清洗，烧制温度低于1100℃的壶残留土腥味概率达65%。比如宜兴紫砂泥料需经7道洗泥工序，而小作坊可能只洗2道。烧制时温度不够，泥料中的有机物没分解完就会发腥。储存方面，阴干不足3天的壶，土腥味残留率比阴干7天的多出40%。比如市场调查显示，阴干3天以上的壶，用户反馈土味消失时间缩短了5-7天。