红珊瑚碰到碱性会变颜色，这是因为红珊瑚主要成分碳酸钙遇到碱性物质会起化学反应，导致颜色变化。沾水变色的话，可能是因为水里有杂质或者氧化了，时间久了也会让颜色变淡。红珊瑚要避免沾水，特别是碱性水，洗完澡或者用肥皂水洗过手再碰的话，颜色容易掉。

红珊瑚是碳酸钙材质的，遇到碱性物质比如肥皂水、小苏打这些pH值超过7的物质，会发生化学反应生成碳酸氢钙和二氧化碳。根据《珊瑚养护指南》的数据，当pH值达到8.5以上时，红珊瑚表面每分钟会流失0.02毫米的碳酸钙层。比如用pH值9.3的洗衣液洗过的红珊瑚，24小时内颜色褪去速度是普通水的3倍。沾水变色还跟水中的铁离子有关，实验显示含有0.1毫克/升铁离子的水，接触红珊瑚12小时后，颜色变化值达到2.3级（满分5级）。所以平时接触碱性东西要马上用清水冲洗，沾水后最好用纯净水浸泡30分钟再擦干。