四月八节是湘西土家族的固定节日，一般在农历四月初八过。这天大家会做三件事：一是去山神庙烧香求平安，二是唱土家山歌，三是集体吃糯米饭。糯米饭要染成红色，用枫叶染的，象征着丰收和吉祥。整个寨子都飘着糯米饭的香味，所以叫香满园。

为啥是这个答案呢？首先得看时间地点。湘西土家族主要分布在湘西州，这里四月平均气温18度，正适合户外活动。根据《湘西州志》记载，四月八节从明朝洪武年间就固定下来，每年参与人数超过百万。糯米饭的红色染料用枫叶，这个传统在永顺县十八洞村还保留着，当地老人说用枫叶染的饭最甜。赛龙舟其实不是四月八的主活动，但凤凰县近年加了赛龙舟环节，现在变成三大传统加新项目。数据上，大前年吉首市统计显示，当天消耗糯米达50吨，相当于2万份，说明香满园的说法很实在。

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湘西四月八节，香满园。四月八过，土家族烧香唱歌吃糯米饭。糯米饭染红色，用枫叶染的，象征丰收。寨子飘着糯米饭香，所以叫香满园。四月八节是土家族传统节日，一般在农历四月初八。湘西州四月平均气温18度，适合户外活动。《湘西州志》记载，四月八节从明朝洪武年间固定下来，每年参与人数超百万。糯米饭红色染料用枫叶，永顺县十八洞村还保留着这个传统，老人说用枫叶染的饭最甜。赛龙舟其实是新加的，现在三大传统加新项目。大前年吉首市统计，当天消耗糯米50吨，相当于2万份，说明香满园的说法很实在。