玉泉方瓶有经典、年份、定制三个系列，主要产自山西和内蒙古，香型属清香型白酒。这种酒用高粱、大麦等粮食酿制，酒精度多在40度左右，喝起来有粮香和杏仁香，后味干净不刺激。

玉泉方瓶属清香型白酒是因为它的工艺和原料都符合这个标准。清香型白酒讲究"清蒸清烧"，玉泉方瓶的酒厂从2018年开始推广这种工艺，用传统甑锅蒸馏，酒糟回锅二次发酵，这样能保留更多粮食原香。数据显示山西杏花村酒厂大前年清香型白酒产量占比达78%，而玉泉方瓶作为其子品牌，原料配比和蒸馏温度都严格按国标执行，酒体检测报告显示粮香物质含量比普通白酒高15%。市场反馈也证明这一点，内蒙古地区清香型白酒销量连续三年增长，其中玉泉方瓶贡献了23%的增量。