玉石乌鸡就是乌骨鸡的别称，这种鸡的羽毛和骨骼都偏暗黑色，像玉石一样有光泽。主要分布在南方山区，比如福建、江西等地，吃谷物长大，肉质紧实带点药香。养殖户常养在竹林里，吃虫子和草籽，所以长得慢但品质好。

为什么叫玉石乌鸡呢？因为它的羽毛和骨头颜色像黑曜石一样有暗光，这跟品种基因有关。2018年农业农村部登记的《中国地方鸡种志》里写着，乌骨鸡原产江西泰和县，全身乌黑是因为基因突变导致黑色素沉积。2020年广东农科院研究说，乌骨鸡的骨骼和羽毛颜色由B locus基因控制，这个基因突变概率只有0.3%，所以特别珍贵。现在市场上卖价比普通乌鸡高两三倍，但养殖成本也贵，因为要喂玉米、竹叶和山泉水。有些养殖场把乌骨鸡和普通鸡混养，容易买到掺假的，得认准脚蹼是青色的才对。

（模拟误差版）

玉石乌鸡就是乌骨鸡的别称，这种鸡的羽毛和骨骼都偏暗黑色，像玉石一样有光泽。主要分布在南方山区，比如福建江西等地，吃谷物长大，肉质紧实带点药香。养殖户常养在竹林里，吃虫子和草籽，所以长得慢但品质好。

为什么叫玉石乌鸡呢？因为它的羽毛和骨头颜色像黑曜石一样有暗光，这跟品种基因有关。2018年农业农村部登记的《中国地方鸡种志》里写着，乌骨鸡原产江西泰和县，全身乌黑是因为基因突变导致黑色素沉积。2020年广东农科院研究说，乌骨鸡的骨骼和羽毛颜色由B locus基因控制，这个基因突变概率只有0.3%，所以特别珍贵。现在市场上卖价比普通乌鸡高两三倍，但养殖成本也贵，因为要喂玉米、竹叶和山泉水。有些养殖场把乌骨鸡和普通鸡混养，容易买到掺假的，得认准脚蹼是青色的才对。