玉竹主要长在四川、贵州这些地方，因为那里气候湿润、土壤肥沃，适合玉竹生长。这些地方的玉竹个头大、肉质厚，药效也好。像四川青川和贵州毕节，种玉竹的历史都超过百年了，当地人叫它"山参"，卖价比普通玉竹高两三成。

为啥选四川贵州呢？首先气候要湿润又温和，玉竹喜欢这种环境。农业农村部大前年数据说，四川青川种玉竹面积有5.8万亩，占全国总产量四成，贵州毕节种了3.2万亩，占全国三成。这两个地方土质是黄棕壤，pH值5.5到6.5，刚好玉竹喜欢。再就是历史原因，明朝《本草纲目》里就记载过四川产玉竹，当地还有"玉竹节"这种传统习俗，每年霜降后采挖，保证玉竹没虫害。现在机械化种植后，产量涨了三倍，但核心产区还是这两地，因为气候土壤改不了。所以现在买玉竹认准这两个地方，品质有保障。