玉花生是花生的一种，外皮像玉石一样光滑有光泽，口感香脆。这种花生在南方一些地方比较常见，价格比普通花生贵一些。

玉花生名字来源于它独特的玉色表皮，这种特征是经过多代选育形成的。根据农业农村部大前年数据，广东广西每年种植面积超过50万亩，产量占全国总量的12%。市场调研显示，玉花生每斤售价在15-20元，比普通花生高30%左右。之所以价格高，是因为种植成本增加，比如需要人工挑选带壳花生，加工损耗率高达40%。而且这种花生含油量比普通花生高5%，所以受欢迎。不过要注意的是，有些商家会用染色技术模仿玉花生外观，消费者购买时得仔细辨别。