珊瑚中间有白芯这个说法是真的。白芯其实是珊瑚虫和共生藻共同生活的证明。珊瑚虫在中间形成白色骨骼，外面覆盖的虫黄藻会进行光合作用，供给珊瑚能量。

珊瑚虫和虫黄藻的共生关系是关键。珊瑚虫为藻类提供保护并输送二氧化碳和水，藻类则通过光合作用制造糖类、氧气和有机酸。这种互利关系让珊瑚能在弱光海水中存活。数据显示，健康珊瑚体内虫黄藻占比达60%-80%，当藻类减少时，白芯会显露出来。比如在2019年大堡礁调查中，白化区域珊瑚的白芯比例比健康区域高出40%。这种共生结构就像珊瑚虫和藻类的"光合食堂"，一旦藻类离开，白芯就会暴露出来。所以白芯不是问题，而是珊瑚健康的晴雨表。