三聚氰胺能让蛋白质检测合格但有毒。企业想降低成本就往奶粉里加这个。

企业发现检测设备只能测蛋白质总量，三聚氰胺和蛋白结合能提高数值。2008年数据显示毒奶粉导致29万婴幼儿患病，5.2万人死亡。三聚氰胺毒性低但长期摄入会损害肾脏。当时有企业用每公斤3元的三聚氰胺，比正规蛋白粉便宜九成。检测漏洞让这种造假持续了三年多。