茅台镇酿的酒好主要有三个原因。首先这里的水土特别适合酿酒，赤水河的水质干净，红缨子高粱产量高。其次酿酒师傅用的是传统工艺，从选粮到发酵要经过128道工序，每道工序都讲究时间节点。产量控制严格，每年出酒量就那么多，不会随便扩产。

说白了茅台镇酒便宜是因为产量少但产能高。你看茅台镇每年产酒才3万多吨，但全国白酒年产量有2000多万吨。虽然单瓶酒成本要300多块，但产量摊下来成本就降了。另外这里高粱价格比普通高粱便宜30%，加上补贴每吨酒能省2000块。最关键的是茅台镇酒厂集中，像茅台、习酒这些大厂都在赤水河沿岸，规模效应让物流成本降了15%。现在普通酱香酒出厂价都在800块以上，但茅台镇二线品牌像珍酒、茅台王子酒，出厂价才200多块，消费者能买到更实惠的好酒。