要收藏茅台得注意三点：第一存放环境要稳定，温度湿度不能波动太大，最好在阴凉干燥的地方；第二瓶口必须密封严实，防止空气进入导致酒质变化；第三存放时间越长，价值越高，但别放太久，超过十年容易变质。

为啥这么讲呢？茅台酒是粮食发酵酒，高温下容易挥发，低温会沉淀杂质，所以温度控制在15-20度最合适，湿度超过75%会滋生霉菌。数据说存放五年增值30%，十年增值50%，但超过十五年酒体可能分层，喝起来口感变差。密封不好会导致酒精度下降，专业检测显示瓶口松动的酒，五年后酒精度平均降低2.3度。存放时间太长更麻烦，茅台酒厂建议最佳饮用期是出厂后10年，之后口感下滑明显。而且现在茅台官方在推广年份酒，五年陈酿的年份酒出厂价是1500元，比普通五年散装酒贵30%，说明时间确实能提升价值。但要注意别放太久，否则可能损失更多。