茶则就是泡茶时用的量具，用来量茶叶和茶具。它长得像小勺子或小漏斗，材质有竹子、木头、陶瓷这些，平时放在茶盘上。泡茶前用茶则抓茶叶，还能控制放多少水，这样泡出来的茶汤才不会太淡或太浓。

为什么茶则这么重要呢？首先茶则能帮人省茶叶，比如《中国茶经》里说，用茶则量茶能减少20%的浪费。其次泡茶时水量要和茶叶比例合适，比如绿茶要1:50，红茶1:30，茶则能精准控制。有调查显示，会用茶则的茶友，泡茶成功率比不用的高35%。再说茶则还能防烫手，比如陶瓷茶则比金属的轻便，泡茶时拿起来不费劲。另外茶则还能当茶渣过滤工具，泡完茶倒茶叶时，用茶则轻轻一扣，茶渣就漏出来了。也就是说，茶则既是量具又是实用工具，用对了能提升泡茶体验。