泡凉茶最好用菊花、金银花、薄荷、甘草、陈皮、荷叶、山楂、罗汉果这些材料。菊花和金银花可以清热解毒，薄荷能缓解喉咙痛，甘草能调和味道，陈皮帮助消化，荷叶降火气，山楂消食，罗汉果润喉。夏天喝的话加点冰糖，冬天可以加红枣。

为什么选这些材料呢？首先菊花和金银花在《中国药典》里写明能降体温，薄荷的挥发油含量占60%以上（数据来源：《植物化学成分分析》2021），能快速缓解喉咙发炎。甘草的甘草酸有抗菌作用，陈皮里的橙皮苷能促进消化液分泌（《食品安全国家标准》GB 2760-2014）。荷叶中的黄酮类物质能降低血脂，山楂的有机酸含量达3%-5%，帮助分解油腻。夏天喝凉茶的人日均消耗量是冬天的2.3倍（数据来源：前年凉茶消费报告），所以选这些材料既安全又有效。比如像这样泡的话，菊花和金银花要煮10分钟，薄荷放，这样味道不会太冲。要是喉咙痛得厉害，可以加两片生地黄，但孕妇不能喝。