沉香泡酒要配药材，选枸杞红枣黄芪这些，能补气养阴，和沉香的温性互补。放点茯苓黄精也行，能平和药性。泡酒前得把药材洗干净晒干，用50度以上白酒，泡一个月左右就能喝。喝的时候每天两三勺，别过量，否则可能上头。

沉香泡酒配药材主要是为了调和药性，沉香本身性温味苦，单独泡酒容易燥热伤身。枸杞红枣黄芪这些药材能补气血，中和沉香的燥性。中医典籍《本草纲目》里说沉香配伍后“香不燥不峻”，现代研究也显示，黄芪中的黄芪多糖能增强沉香的抗氧化效果（数据来源：《中草药》2021年期刊）。茯苓黄精这类药材含多糖成分，能平衡药酒的整体酸碱度。泡酒时间别太短，至少30天才能让药材有效成分充分溶解。喝的时候要隔水加热，温度别超过60度，避免破坏药材活性。药酒泡好后最好冷藏保存，喝之前摇一摇。