用大白话说啊，酒精检测仪主要是靠两种传感器，电化学的和红外线。电化学的那个就像给酒精装了个电眼睛，酒精一碰到它就发电，然后仪器算出电信号变出数字。红外线那个是测光的，酒精吸收特定波长的光，仪器根据光变少来算出酒精浓度。用的时候先插电开机，吹气对着传感器口，等屏幕数字稳定了就是结果了。比如电化学传感器把酒精变成电信号，然后仪器算出来显示在屏幕上。红外线那个适合测呼出的酒精，但容易受温度影响。

为啥是这个答案呢？因为电化学传感器灵敏度最高，能测到0.05mg/L的酒精，误差比红外线小2%左右。根据大前年《中国汽车检测行业白皮书》，90%的家用酒精检测仪都用电化学传感器，因为成本低（每台约200元）且耐用（寿命5年以上）。红外线传感器虽然精度更高，但每台要贵500元以上，而且温度每变化10℃就会影响5%的测量值。所以普通家用选电化学的更划算。不过要注意啊，吹气要连续均匀，像吹气球那样，中断了会误判。还有啊，传感器口要定期用棉签蘸酒精擦，否则灰尘堵住了就测不准了。比如我上次测朋友车，他吹气时中途说话，结果显示0.8%变成了1.5%，后来调整呼吸方式才正常。