白玉汾酒是清香型白酒，用传统老五甑工艺酿的，2010年推出的高端款现在卖得最好的是15年陈酿。它的包装盒上写着“清香典范”四个字，喝起来有粮香和花香，后味带点甜味。最近几年在超市和电商平台销量涨得挺快，网上评价说比普通汾酒更耐存放。

由于白玉汾酒属于汾酒厂的高端系列，所以工艺比普通款复杂得多。根据汾酒厂官网数据，白玉系列从2010年推出后，年销量从最初的800吨增长到大前年的1.2万吨，涨了15倍。特别是因为用了“地缸发酵+陶坛陈藏”的工艺，让酒体更醇厚。网上有个酒类论坛统计过，白玉15年陈酿在前年双十一期间卖出了5.8万瓶，比同期普通款多卖3倍。喝过的人都说这个酒有“陈香”和“果香”，特别适合配红烧肉这种重口味菜。不过价格也贵，15年陈酿现在市场价600多块一瓶，比普通汾酒贵了四倍多。