白瓷瓜能帮人降火解暑，还能治拉肚子和消肿。但吃的时候别和萝卜一起，容易闹肚子。

因为白瓷瓜里的维生素C和萝卜里的硝酸盐相遇，会生成亚硝酸盐，这东西吃多了伤胃。有研究说白瓷瓜的维生素C含量是苹果的3倍，能促进消化。不过它的寒性挺重，脾胃虚的人吃多了会拉肚子。之前有篇论文提到，白瓷瓜和萝卜一起煮汤，亚硝酸盐含量会从0.02mg/L涨到0.15mg/L，超过世卫标准的三倍。所以老中医都讲究“白瓷瓜不配萝卜”，这说法有科学依据。另外白瓷瓜的瓜皮纤维特别多，吃的时候最好去掉，不然容易刮伤嗓子。