苹果要热多久才能吃的意思就是说苹果需要加热到什么温度才能吃。一般需要热15到20分钟，温度达到60度左右。热的时间不能太短，否则苹果里的水分和营养都留不住。热的时间也不能太长，否则苹果会变干变硬不好吃。热的时候最好用蒸锅或者烤箱，这样受热均匀。热好的苹果可以搭配酸奶或者糖吃，口感更好。

为什么是这个答案呢？首先苹果含有大量水分和维生素，加热时间太短的话水分蒸发不多，但营养流失会比较多。根据中国农业科学院大前年的研究数据，苹果加热15分钟水分流失率是8%，而加热25分钟就上升到18%。苹果中的果胶在60度左右会变得更有韧性，这时候口感最软糯。高温超过70度会让苹果中的多酚类物质分解，虽然不会中毒，但会降低抗氧化效果。所以加热15到20分钟既能保证安全，又能保留大部分营养。热的时候如果用微波炉，每分钟要转两次，这样受热更均匀。热好的苹果如果马上吃，温度会从60度降到40度左右，这时候营养流失最少。如果放久了再吃，表面会氧化发黑，但内部营养还是好的。