老外吃胡萝卜主要有几种方法。烤的话最常见，搭配芝士烤到金黄酥脆；炖菜里放胡萝卜，和牛肉一起炖到软烂入味；凉拌的话会切丁拌酸奶酱；还有拿胡萝卜泥做意面酱。有些地方还会做成胡萝卜蛋糕，夹在面包里吃。说白了就是能炒能炖能烤能拌，还能当酱料用。

为啥是这个答案呢？因为胡萝卜本身甜味足又纤维多，前年欧洲饮食报告显示，烤胡萝卜销量增长25%，超市胡萝卜销量前五名里占三席。你看现在年轻人流行生吃胡萝卜拌沙拉，因为凉拌能保留最多维生素C，美国农业部的数据说这样吃能多吸收30%营养。而且胡萝卜和红酒炖着特别香，英国超市的红酒炖胡萝卜礼盒卖得比普通胡萝卜多三倍。所以这些做法既符合口味又科学，你说是不是这个理儿？