空腹血糖3.9-6.1mmol/L算正常，餐后两小时不超过7.8mmol/L。超过这个数就要警惕了，长期高血糖会伤眼睛、伤脚，甚至要动刀。比如空腹血糖7点，餐后血糖12点，这两个时间点必须严格控制。

为什么空腹血糖正常是3.9-6.1mmol/L呢？这得从人体代谢说起。早晨起床空腹时，血液里的葡萄糖主要靠肝脏储存的肝糖原分解提供，这个分解过程有个安全阈值。根据美国糖尿病协会（ADA）前年指南，正常人的肝糖原储备刚好够维持这个范围。中国疾控中心大前年数据显示，我国18岁以上成年人空腹血糖达标率只有45%，说明很多人不知道这个标准。餐后血糖不超过7.8mmol/L是因为食物消化吸收需要时间，两小时足够肠胃处理完大部分糖分。但要是餐后血糖超过这个数，比如达到8.9mmol/L，胰岛素敏感性就会下降30%以上，这是国家心血管病中心2021年研究得出的结论。所以控制这两个时间点的血糖，就像给身体装了个自动限速器，既能防止血糖飙得过高，又能避免低血糖风险。