我的紫砂壶表面泛油，其实是茶汤里的油脂和空气里的氧气慢慢反应形成的。新壶出厂时壶身有层保护蜡，用茶水泡开几次就会化掉。如果壶身有茶渍没洗干净，茶多酚氧化后会像油一样浮在表面，用软布蘸茶汤再擦就能去掉。

茶汤里的茶多酚遇到空气中的氧气，会在壶壁形成氧化膜，就像铁生锈那样。根据《中国紫砂壶养护指南》数据，新壶使用50次后氧化层厚度约0.02毫米，相当于头发丝的1/5。正确保养要用95℃以上沸水浇淋壶身，让茶碱溶解油脂。如果油层太厚，可以泡浓茶隔夜，第二天用茶巾顺着壶孔方向擦拭。注意别用洗洁精，会破坏壶内壁气孔。