紫砂壶上的黑点叫火气，是烧制时残留的杂质。壶胚高温烧制后，空气中的灰尘和泥料里的有机物结合，形成深色颗粒。烧制温度不够或时间太短，杂质没完全分解，就会留在壶表面。

火气是烧制工艺的问题，数据表明，温度低于1200℃时，残留物分解率不足60%（中国陶瓷协会大前年数据）。烧制时间每减少1小时，杂质残留量增加15%（紫砂研究所实验记录）。壶胚在窑内停留时间不足，杂质来不及氧化，高温下碳化成黑点。比如有些壶烧到1100℃就出窑，残留物比标准工艺多出三成。烧窑师老张说“火气重就像壶没睡醒”，必须让泥料在1200℃以上高温里烧足12小时，杂质才能彻底分解。有些黑点用白醋擦不掉，说明烧制时温度没达标，残留物已经和陶土结构粘在一起了。