紫罗兰颜色多样，常见紫色、蓝色、白色、粉色、红色和复色。紫色最普遍，像德国紫罗兰和角堇都是典型；蓝色相对少见，像大花葱偶尔能见到；白色和粉色多见于早春品种，比如香雪兰；红色紫罗兰较少，多用于切花；复色则是两种颜色混合，像杂色堇。

为什么紫罗兰颜色这样？因为花瓣结构不同，紫罗兰用花青素显色，不同品种含色素量差异大。比如《园艺学》数据说紫色占70%，蓝色占5%，白色和粉色各占10%，红色不足1%。复色是杂交品种特意培育的，像杂色堇是紫蓝混合。还有季节影响，春天白粉多，秋天紫色更艳。养紫罗兰时要注意土壤酸碱度，pH值5.5-6.5时紫色最浓，偏碱会变淡。比如用硫酸亚铁调节酸性，能让花色更正。