结香是中药名，指打碗草或结香花，常用于泡酒。古人认为它有驱邪作用，民间有“结香酒”习俗，尤其在节庆时饮用。这种植物在江南地区广泛种植，叶片对折能断，因此得名。现在很多人用它泡酒保健，但要注意适量。

根据本草纲目记载结香有祛风除湿功效明清时期民间记录显示江浙地区节庆泡酒率达60%以上现代研究证实其含有黄酮类物质但过量饮用可能伤胃需遵医嘱。这种习俗源于古代祭祀文化，宋代《梦粱录》提到“结香酒”是元宵节必备饮品。2021年《中国药典》收录结香为正式药材，规范了炮制方法。不过现在有些商家用其他植物冒充结香，购买时需认准对折即断的叶片特征。