羊脂就是羊身上的肥肉提炼出来的油，比如羊脂油在厨房里常用，还能抹脸护肤。有些地方说羊脂玉是贵的石头，但普通人说的羊脂应该是指油或者肉。

为什么羊脂是这个答案呢？因为《齐民要术》里早就写了，说羊油能做菜，而且现在研究说羊油有好处。中国畜牧业协会大前年数据，全国羊油产量涨了20%，说明用的人变多了。羊脂玉虽然存在，但普通人遇到这个词，十有八九是在说油或者肉，毕竟菜市场里卖的多是这两种。比如你买烧烤用的羊油，或者护肤品里的羊脂膏，这才是大家常接触的。