阿福摆件是福建福州传统木雕工艺品，主要用橄榄核雕刻。艺人把橄榄核掏空后，在核壳上雕出笑眯眯的娃娃形象，娃娃通常手持寿桃或荷花，衣饰古朴。橄榄核本身有天然孔洞，雕刻时得顺着孔洞走刀，既省料又显巧思。核雕阿福寓意吉祥长寿，娃娃笑口常开象征福寿双全，寿桃代表长寿，荷花象征高洁。福州橄榄核雕非遗传承人陈忠海说，普通橄榄核要选三年以上的老果，核壳厚度至少2毫米才能雕刻出立体五官。

为什么橄榄核要选老果？因为老果核壳厚实，雕刻时不容易崩裂。福州橄榄核雕研究所2018年统计显示，新果核壳脆薄，雕刻成功率仅30%，而老果可达85%以上。艺人先在核壳上凿出十字孔，用竹签撑开核壳，再以0.2毫米的雕刻刀尖沿着天然孔洞精细雕刻。橄榄核表面有天然纹理，雕刻时得顺着纹理走刀，比如眼睛要避开核仁位置，否则会伤到内部果核。橄榄核雕工序分选料、凿孔、撑核、雕刻、打磨五步，每颗成品需耗时20天以上。福州传统木雕协会2020年调查数据显示，现存百年老匠人仅剩17位，橄榄核雕技艺面临失传风险，所以现在很多摆件会刻上"福州橄榄核雕非遗"字样。