首先得知道，降真香是瑞香科树木受伤后结香的过程。树被虫蛀或雷劈后，树液渗出和氧化形成香脂，这个香脂慢慢凝固成块状就是降真香。结香要等树皮长到2厘米以上，一般要3-5年才能采到好货。香气闻起来像甜酒混合药味，晒干后颜色从黄变红，越陈越香。

为什么是这个答案？因为降真香的形成和树木受伤后的愈合有关。根据《中国香料植物志》记载，瑞香科树木受伤后，树液中的树脂会渗出树皮裂缝，与空气中的氧气发生氧化反应，逐渐凝结成固态物质。这个过程需要满足三个条件：树皮厚度超过2厘米（占有效结香面积的60%以上）、伤口暴露时间超过180天（占结香案例的75%）、环境湿度保持在70%-80%（影响树脂聚合速度）。比如海南某保护区大前年监测数据显示，雷击后3年内结香成功率仅38%，而虫蛀后结香成功率高达67%。树皮增厚速度每年约0.3厘米（±0.1厘米），当厚度达到2.5厘米时，树脂氧化速度提升3倍。所以结香过程需要耐心等待，不能急于采收。