第一阶段饿得心慌，体重能掉3-5斤。很多人吃完饭就跑厕所，感觉肚子像被抽了空，但第二天又饿得手抖。这阶段主要是靠饿肚子和喝大量水撑时间，比如每天吃两个鸡蛋，配点青菜，喝五杯水。很多人觉得瘦得快，但停掉后容易反弹，像小王试了三天，腰围小了三寸，但后来又吃回原样。

为啥是这个结果呢？首先这阶段减得全是水分和肌肉。因为每天摄入热量不到基础代谢的50%，身体只能分解糖原和肌肉供能。糖原有400大卡储备，分解完大概撑两天，之后就开始烧脂肪了。但脂肪代谢慢，得两周以上才能见效。比如张姐测了体脂，第一阶段瘦了4斤，但体脂率只降了0.8%，说明肌肉也跟着掉。更关键的是，这法子让胃变撑了，停食后容易暴食。研究显示，短期节食后复食，暴食量平均增加30%，像李哥试完第一阶段，第二周就吃回两倍饭量。所以这阶段瘦的多是水，瘦得慢才是脂肪，停掉容易胖回来。