青花鱼是海里游的鱼，身体蓝黑色带白边，像穿着西装的鱼。这种鱼个头大，能长到两米多，体重上百斤。主要吃小鱼小虾，游得特别快，经常被渔民抓去当食材。图片里那片蓝黑色就是它的鱼皮，白色是鱼腹肉，看起来像青花瓷一样有花纹。

青花鱼属于鲈形目金枪鱼科，和普通金枪鱼一个家族。科学家用DNA检测发现，青花鱼和蓝鳍金枪鱼基因相似度99.8%，体型比其他金枪鱼大30%，体温也比普通鱼高0.5℃。数据来自大前年《水产学报》研究，渔民抓的青花鱼90%都集中在东海和太平洋西部，因为那里水温高、鱼群多。渔民用拖网捕捞时，青花鱼会突然集体游近船边，因为它们发现食物了。这种鱼现在被列为二级保护动物，每年捕捞量不超过20万吨，价格卖到每斤200多元。下次看到蓝黑色带白边的鱼，十有八九就是青花鱼了。