鼠有11画，牛字的意思是家畜，常用来象征力量和勤劳。比如写“鼠”字要画11笔，牛字左边是牛的象形，右边两点表示汗水，合起来就是耕牛的意思。

因为写“鼠”字的时候，先画竖、撇、点，再画横、撇、捺，接着是撇、点、横、撇、捺，总共11画。根据《现代汉语通用字笔顺规范》，每个笔画都算清楚。牛字在甲骨文里像头牛，金文加两点表示劳作，所以《说文解字》说“牛，耕畜也”。现在牛还是十二生肖之一，人们也用牛来比喻踏实的人。比如农民养牛耕田，运动员比作牛形容勤恳，这些用法都和牛的本义有关。要注意写牛字的时候，撇不能太斜，两点要对称，不然看起来像“生”字了。