香港地方小人口多，物资紧张，又要应对海啸台风这些天灾，只能提前存粮存钱。以前没冰箱，窖藏食物能放半年不坏，现在超市多但停电就完蛋。

香港面积只有1070平方公里，住750万人，本地只能种3%蔬菜，每天要吃掉1300吨食物，全靠进口。2019年统计处说自给率才9%，米面油盐都要从广东广西运过来。窖藏能存半年粮食，自制罐头能省运输费。比如2017年台风“山竹”时，有家庭靠窖藏的米面撑了半个月。现在超市停电三天，街市就断货，所以很多人还是存点罐头米面。统计署2021年数据显示，香港家庭平均存粮量是7.2公斤，比2015年多1.8公斤。但香港岛只有233平方公里，每平方公里要养327人，比东京还挤，没地窖只能存阳台仓库。