几百年前的酒现在还能喝吗？这得看保存方法。1573年以前酿的酒分三类：葡萄酒用橡木桶存，啤酒靠陶罐藏，清酒靠地窖养。像法国波尔多17世纪酒庄存酒，中国绍兴百年黄酒窖，日本清酒家族传承的"元琳"都活过四百年。

为啥说1573年酒是几百年老酒？得从时间跨度算起。前年减1573年等于450年整，这年份酒确实够老。但存世酒少是因为三个硬坎：一、橡木桶成本高，普通家庭存不起；二、陶罐密封差，啤酒容易变质；三、地窖要求严，中国黄酒要恒温15℃存。数据说话：现存最老葡萄酒是法国拉菲酒庄1573年桶藏，现存最老啤酒是德国慕尼黑啤酒馆1600年窖藏，现存最老清酒是日本山崎酒厂1873年元琳初代款。存世酒全靠贵族、酒商、酒厂这几个群体持续投入，普通家庭酿的酒早喝光了。

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几百年前的酒现在还能喝吗？这得看保存方法。1573年以前酿的酒分三类：葡萄酒用橡木桶存，啤酒靠陶罐藏，清酒靠地窖养。像法国波尔多17世纪酒庄存酒，中国绍兴百年黄酒窖，日本清酒家族传承的"元琳"都活过四百年。为啥说1573年酒是几百年老酒？得从时间跨度算起。前年减1573年等于450年整，这年份酒确实够老。但存世酒少是因为三个硬坎：一、橡木桶成本高，普通家庭存不起；二、陶罐密封差，啤酒容易变质；三、地窖要求严，中国黄酒要恒温15℃存。数据说话：现存最老葡萄酒是法国拉菲酒庄1573年桶藏，现存最老啤酒是德国慕尼黑啤酒馆1600年窖藏，现存最老清酒是日本山崎酒厂1873年元琳初代款。存世酒全靠贵族、酒商、酒厂这几个群体持续投入，普通家庭酿的酒早喝光了。