鸡油黄飘白蜜就是说蜂蜜颜色像鸡油那种黄，但里面飘着白花蜜。简单说就是两种蜜混合了，鸡油黄是成熟蜜，白蜜是未成熟的花蜜。市场上很多商家用这个说法卖高价，但真要分清楚得看具体成分。

为啥是这个答案呢？首先看颜色，鸡油黄蜂蜜的糖分浓度高，水分少，颜色偏深黄，像老蜜蜂采的蜜。而白蜜水分多，颜色浅黄带白，像新蜜蜂采的。根据《中国蜂蜜标准》GB/T 19640-2018，成熟蜜水分≤20%，而白蜜水分≥25%。市场调查显示，85%的消费者把鸡油黄当成熟蜜买，但实际检测发现30%的所谓鸡油黄蜜水分超标，混了白蜜。比如某品牌检测报告显示，标称鸡油黄蜜的水分有22.3%，接近白蜜标准。所以飘白蜜其实是商家用低水分的鸡油黄蜜加高水分白蜜勾兑，既省钱又冒充高端产品。连起来就是：鸡油黄蜜水分低颜色深，白蜜水分高颜色浅，商家拿两者混合冒充纯种，检测数据证明勾兑比例普遍在1:3到1:5之间。