20克等于大约0.7盎司，-27克等于大约-0.95盎司。简单说就是克和盎司是不同的重量单位，换算时要用固定比例，负数代表减少量。

为啥是这个数呢？首先得知道1盎司等于28.35克这个标准换算率。20克除以28.35克/盎司，得到约0.7057盎司，四舍五入就是0.7盎司。负数的情况同理，-27克除以28.35克/盎司，结果约-0.9524盎司，保留两位小数就是-0.95盎司。这里要注意负号不能省略，因为表示重量减少量。比如做菜时少放27克盐，就等于少放0.95盎司盐。换算时不管正负，都按绝对值计算后再加符号。国际标准规定1盎司=28.3495克，但日常用28.35更方便，误差可以忽略。