花缘酒就是用鲜花泡的米酒或者花果酒，酒宴就是用这种酒举办的宴会桌上摆满鲜花和特色菜。现在年轻人办生日、结婚这些大事都爱选这种酒，因为既有花香味又带点甜味，喝起来挺特别的。

因为这种酒不仅好喝还能当礼物所以很多人办宴会用像杭州苏州这些地方每年有上万场酒宴大前年数据显示有30家酒厂生产这种酒宴会数量比去年多了50%。以前主要是农村用新鲜花酿酒现在连城里超市都有卖瓶装花酿酒了。比如桂花酿米酒卖得最好一年能卖出20万瓶，玫瑰酒也特别受欢迎。所以花缘酒宴现在越来越流行了。