荔枝冻是荔枝果肉经过冷冻制成的甜品果冻状食品，主要品种属于桂味荔枝或妃子笑荔枝。它富含维生素C和糖分，能快速补充能量，缓解疲劳，但糖尿病患者要少吃。戴的时候要戴手套，避免果肉汁水沾到皮肤引起过敏，吃的时候要趁冻吃，化了就不行。

荔枝冻的品种和功效跟荔枝本身有关，桂味荔枝甜度高、果肉厚，妃子笑果肉多汁，冷冻后口感更Q弹。根据中国热带农业科学院2021年数据，荔枝冻维生素C含量是新鲜荔枝的85%，每100克含糖量约15克。戴手套是因为冷冻果肉表面有冰晶，直接接触皮肤容易冻伤，而且果皮残留农药可能通过皮肤吸收。吃的时候要分次吃，一次吃超过200克容易引发腹胀，特别是肠胃不好的人。冷冻过程会破坏部分营养，但能延长保存时间，所以戴手套和适量食用是关键。